Peynirli Kremalı Ay Çöreği

Sosyal Medya Profilinde Paylaş:

Yada adresi kopyala

malzemeler

%d Porsiyon
2 yumurta birinin sarısı ayrılır
1 su bardağı sıvıyağ
1 çorba kaşığı şeker
1 paket (40 gr) yaş maya
2,5 su bardağı süt
1 paket (200 gr) labne peyniri
1 tatlı kaşığı tuz
1 kg. un
200 gr. beyaz peynir veya lor peyniri

Koleksiyona Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Peynirli Kremalı Ay Çöreği

  • 30 dk
  • 10 kişilik
  • Kolay

malzemeler

Tarif

Paylaş

Bir kabın içine ılık sütü, şekeri ve ezilmiş mayayı ilave ederek mayanın kabarmasını sağlayalım. İçine yumurtaları, sıvıyağı, labne peyniri ilave ederek çırpma teliyle karıştıralım. Unu ve tuzu ilave ederek özlü ve yumuşak bir hamur yoğuralım. Hamur kabının ağzını örtüp ılık bir ortamda hamur iki misli kabarana dek mayalandıralım. Mayalanan hamuru 6 eşit beze halinde bölelim ve herbirini ayrı ayrı unlanmış bir zeminde 3 mm kalınlığında açalım. Açtığımız kalın yufkayı önce artı (+) şeklinde keselim. Ortalarından bir kez daha keserek 8 eşit üçgen parça elde edelim. Hamurların geniş kenarlarına peynir serperek rulo halinde saralım. Hamur ruloların yağlanmış fırın kabına dizip yarım saat daha oda sıcaklığında bekleterek üzerlerine yumurta sarısı sürelim ve ısıtılmış 190° ısılı fırında altları ve üstleri pembeleşene dek pişirelim.

(Visited 318 times, 1 visits today)
Bookmark Me

eminebeder

1960 Akşehir doğumlu olan Beder, 1990 lı yıllarda Türkiye çapında yapılan Mönü ve Yemek yarışmamarında aldığı birincilikler sonrasında Sabah gazetesinin ekinde uzun yıllar yemek ve pratik bilgiler köşesi yazdı. Sofra dergisinin danışmanlığını ve yazarlığını yaptı. Pek çok kanalda tv proğramları yaptı. Yurt içi ve yurtdışında yemek yarışmaları düzenledi ve jürilik yaptı. Mutfağa dair püf noktaları konusunda pek çok seminer verdi. On ciltlik yemek kitabı var. Mutfağa dair pratik bilgilerin ve püf noktalarının olduğu çok geniş kapsamlı bir eserin hazırlıkları içinde olan Beder, pek çok sosyal sorumluluk projesinde gönüllü olarak çalışmıştır ve çalışmaya devam etmektedir.

Tarif Yorumları

Bu tarif için henüz yorum yok, yorumunuzu yazmak için aşağıdaki formu kullanabilirsiniz
önceki
Ceviz Pastası
sonraki
Krem Karamelli Pasta
önceki
Ceviz Pastası
sonraki
Krem Karamelli Pasta

Yorum Ekle