Ispanaklı Tavuk Göğsü Sarması

Sosyal Medya Profilinde Paylaş:

Yada adresi kopyala

malzemeler

2 tavuk göğsü kemiksiz
1 orta boy soğan
1/2 kg. ıspanak yapraklı kısımları
4 çorba kaşığı sıvıyağ ıspanaklar için
2 adet sosis haşlanmış
1/2 su bardağı sıvıyağ
tuz
karabiber

Koleksiyona Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Ispanaklı Tavuk Göğsü Sarması

  • Normal

malzemeler

Tarif

Paylaş

Kemiksiz tavuk göğüslerinin iç kısımlarından birer dilim kesip çıkararak göğüs etini inceltelim ve arkalı önlü tuz ve karabiber serpelim. Tavaya sıvı yağı alıp, küp doğranmış soğanı pembeleşene dek kavuralım. İçine, yıkayıp suyunu iyice süzdüğümüz ıspanak yapraklarını doğrayarak, ıspanakları pörsüyene dek kavurarak tuz ve karabiber ekleyip ateşten alalım. Tavuk göğüslerinin iç kısmına ıspanaklı harç yayarak göğüs etinin bir kenarına haşlanmış sosisi yerleştirip diğer kenarı üzerine kapatalım. Kenarlarını kürdanla teğeller gibi tutturalım. Göğüs etini sıvı yağda ve ağır ateşte arkalı önlü, sık sık çevirerek, üzerleri altın sarısı renk alana dek kızartalım. Göğüs etini üzerindeki kürdanları çıkarıp dilimleyerek servis yapalım.

(Visited 82 times, 1 visits today)
Bookmark Me

eminebeder

1960 Akşehir doğumlu olan Beder, 1990 lı yıllarda Türkiye çapında yapılan Mönü ve Yemek yarışmamarında aldığı birincilikler sonrasında Sabah gazetesinin ekinde uzun yıllar yemek ve pratik bilgiler köşesi yazdı. Sofra dergisinin danışmanlığını ve yazarlığını yaptı. Pek çok kanalda tv proğramları yaptı. Yurt içi ve yurtdışında yemek yarışmaları düzenledi ve jürilik yaptı. Mutfağa dair püf noktaları konusunda pek çok seminer verdi. On ciltlik yemek kitabı var. Mutfağa dair pratik bilgilerin ve püf noktalarının olduğu çok geniş kapsamlı bir eserin hazırlıkları içinde olan Beder, pek çok sosyal sorumluluk projesinde gönüllü olarak çalışmıştır ve çalışmaya devam etmektedir.

Tarif Yorumları

Bu tarif için henüz yorum yok, yorumunuzu yazmak için aşağıdaki formu kullanabilirsiniz
önceki
Künefe
sonraki
Tavuk Dolması
önceki
Künefe
sonraki
Tavuk Dolması

Yorum Ekle