Ispanaklı Bahçıvan Pidesi

Sosyal Medya Profilinde Paylaş:

Yada adresi kopyala

malzemeler

%d Porsiyon
1/2 su bardağı sıvıyağ
3 çorba kaşığı yoğurt
9-10 çorba kaşığı un
1/2 paket kabartma tozu
tuz
Üzeri için
250-300 gr. ıspanak yapraklı kısımları
1 yumurta
1 su bardağı süt
1,5 çorba kaşığı un
2-3 çorba kaşığı sıvıyağ
100 gr. beyaz peynir veya kaşar peyniri veya çökelek veya lor peyniri
tuz
karabiber

Koleksiyona Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Ispanaklı Bahçıvan Pidesi

  • 30 dk
  • 7 kişilik
  • Kolay

malzemeler

  • Üzeri için

Tarif

Paylaş

Ön hazırlık olarak ıspanaklı harcı hazırlayalım. Tavaya sıvıyağı ve doğranmış ıspanakları alalım. Ispanaklar hafifçe pörsüyene dek arada bir karıştırarak pişirelim. Ayrıca bir tencereye sütü ve unu alalım. Ağır ateşte ve sürekli karıştırarak üzeri göz göz olana dek pişirelim. Ateşten alıp iyice ılıtarak içine yumurtayı kırıp karıştıralım. Ispanaklı harcı, peyniri ilave ederek tekrar karıştıralım. Başlayalım hamurumuzu hazırlamaya. Hamur yoğuracağımız kabın içine sıvı yağı, yoğurdu ilave edip karıştıralım. Unu, kabartma tozunu, tuzu ilave ederek özlü bir hamur yoğuralım. Hamuru yağlayıp tabanına un serptiğimiz 15×20 cm çapında bir kalıba yayalım. Hamur kenarlarını, kalıbın kenarlarına yapıştırıp 1/2 cm kadar yükseltelim. Üzerine ıspanaklı harcı yayalım. Isıtılmış 180 ısılı fırında hamur kenarları ve hamurun altı kızarık pembe renk alana dek pişirelim.

NOT: Hamurun kalıptaki kalınlığı pizza hamuru gibi ince olmalıdır, buna göre bir kalıp veya fırın kabı tercih edin.

(Visited 164 times, 1 visits today)
Bookmark Me

eminebeder

1960 Akşehir doğumlu olan Beder, 1990 lı yıllarda Türkiye çapında yapılan Mönü ve Yemek yarışmamarında aldığı birincilikler sonrasında Sabah gazetesinin ekinde uzun yıllar yemek ve pratik bilgiler köşesi yazdı. Sofra dergisinin danışmanlığını ve yazarlığını yaptı. Pek çok kanalda tv proğramları yaptı. Yurt içi ve yurtdışında yemek yarışmaları düzenledi ve jürilik yaptı. Mutfağa dair püf noktaları konusunda pek çok seminer verdi. On ciltlik yemek kitabı var. Mutfağa dair pratik bilgilerin ve püf noktalarının olduğu çok geniş kapsamlı bir eserin hazırlıkları içinde olan Beder, pek çok sosyal sorumluluk projesinde gönüllü olarak çalışmıştır ve çalışmaya devam etmektedir.

Tarif Yorumları

Bu tarif için henüz yorum yok, yorumunuzu yazmak için aşağıdaki formu kullanabilirsiniz
önceki
Otlu Mücver Çöreği
sonraki
Patlıcanlı Tart (Tuzlu Tart)
önceki
Otlu Mücver Çöreği
sonraki
Patlıcanlı Tart (Tuzlu Tart)

Yorum Ekle