Gökkuşağı Köftesi

Sosyal Medya Profilinde Paylaş:

Yada adresi kopyala

malzemeler

400 gr. köftelik kıyma
1 orta boy soğan
4-5 dilim bayat ekmek içi
3-4 diş sarımsak
tuz
karabiber
köfte baharatı
Püresi için
4 orta boy patates (haşlanmış)
2 orta boy havuç haşlanmış
1/2 su bardağı süt
4 çorba kaşığı sıvıyağ
75 gr. kaşar rendesi
tuz

Koleksiyona Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Gökkuşağı Köftesi

  • Normal

malzemeler

  • Püresi için

Tarif

Paylaş

Bir kabın içine haşlanmış havuç ve patatesleri rendeleyerek içine sütü, sıvı yağı ve tuzu ekleyip karıştıralım. Kıymayı bir kaba alalım. İçine rendelenmiş soğanı, ufalanmış ekmek içini, dövülmüş sarımsakları, baharatları ve tuzu ekleyerek iyice yoğuralım. Fırın kabını margarinle hafifçe yağlayarak içine köfte harcını düzgün bir şekilde yayalım. Önceden ısıtılmış 200° ısılı fırında, köfte harcının üzeri hafifçe pembeleşene dek pişirerek fırından alalım. Patatesli, havuçlu püreyi köftenin üzerine yayarak üzerine kaşar rendesi serpelim. Önceden ısıtılmış 200° ısılı fırının üst rafında, köfteyi ikinci kez kaşarlar eriyip üzeri hafifçe pembeleşene dek pişirerek arzuya göre domates sosuyla birlikte dilimleyerek servis yapalım.

(Visited 73 times, 1 visits today)
Bookmark Me

eminebeder

1960 Akşehir doğumlu olan Beder, 1990 lı yıllarda Türkiye çapında yapılan Mönü ve Yemek yarışmamarında aldığı birincilikler sonrasında Sabah gazetesinin ekinde uzun yıllar yemek ve pratik bilgiler köşesi yazdı. Sofra dergisinin danışmanlığını ve yazarlığını yaptı. Pek çok kanalda tv proğramları yaptı. Yurt içi ve yurtdışında yemek yarışmaları düzenledi ve jürilik yaptı. Mutfağa dair püf noktaları konusunda pek çok seminer verdi. On ciltlik yemek kitabı var. Mutfağa dair pratik bilgilerin ve püf noktalarının olduğu çok geniş kapsamlı bir eserin hazırlıkları içinde olan Beder, pek çok sosyal sorumluluk projesinde gönüllü olarak çalışmıştır ve çalışmaya devam etmektedir.

Tarif Yorumları

Bu tarif için henüz yorum yok, yorumunuzu yazmak için aşağıdaki formu kullanabilirsiniz
önceki
Mozaik Pasta
sonraki
Tavuk Graten
önceki
Mozaik Pasta
sonraki
Tavuk Graten

Yorum Ekle