Fırında Sebzeli But

Sosyal Medya Profilinde Paylaş:

Yada adresi kopyala

malzemeler

%d Porsiyon
3 orta boy patates
2 orta boy patlıcan
2 orta boy domates
1/4 limon suyu
4-5 sivribiber
1 su bardağı sıvıyağ
3-4 diş sarımsak
tuz
karabiber

Koleksiyona Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Fırında Sebzeli But

  • 15 dk
  • 4 kişilik
  • Normal

malzemeler

Tarif

Paylaş

Tavuk butlarını birkaç su yıkayarak bir tencereye yerleştirelim, üzerlerini hafifçe aşacak kadar sıcak su, limon suyu ve tuz ilave edip ağır ateşte butlar yumuşayana dek haşlayalım. Patatesleri soyup yuvarlak dilimleyerek kızdırılmış sıvı yağda hafifçe kızartalım. Patlıcanları alacalı soyup kalın yuvarlak dilimler halinde keserek tuzlu suda 1/2 saat bekletelim. Yıkayıp kuruladıktan sonra kızdırılmış sıvı yağda hafifçe kızartalım. Fırın kabına patates dilimlerini dizelim, üzerine hafifçe kızarttığımız sivribiberleri dizelim, üzerine patlıcan dilimlerini dizelim, üzerine butları koyalım, aralarındaki boşluklara domates dilimlerini yerleştirelim. Üzerine dilimlenmiş sarımsakları, tuzu, karabiberi ve 1-1,5 su bardağı tavuk suyunu veya suyu ekleyip fırın kabının üzerini alüminyum folyo ile kapatalım. Isıtılmış 220° ısılı fırında etler ve sebzeler yumuşayana dek 15-20 dk. pişirerek servis yapalım.

(Visited 106 times, 1 visits today)
Bookmark Me

eminebeder

1960 Akşehir doğumlu olan Beder, 1990 lı yıllarda Türkiye çapında yapılan Mönü ve Yemek yarışmamarında aldığı birincilikler sonrasında Sabah gazetesinin ekinde uzun yıllar yemek ve pratik bilgiler köşesi yazdı. Sofra dergisinin danışmanlığını ve yazarlığını yaptı. Pek çok kanalda tv proğramları yaptı. Yurt içi ve yurtdışında yemek yarışmaları düzenledi ve jürilik yaptı. Mutfağa dair püf noktaları konusunda pek çok seminer verdi. On ciltlik yemek kitabı var. Mutfağa dair pratik bilgilerin ve püf noktalarının olduğu çok geniş kapsamlı bir eserin hazırlıkları içinde olan Beder, pek çok sosyal sorumluluk projesinde gönüllü olarak çalışmıştır ve çalışmaya devam etmektedir.

Tarif Yorumları

Bu tarif için henüz yorum yok, yorumunuzu yazmak için aşağıdaki formu kullanabilirsiniz
önceki
Pancar Turşusu Salatası
sonraki
Gelin Sandığı
önceki
Pancar Turşusu Salatası
sonraki
Gelin Sandığı

Yorum Ekle