Hoşgeldiniz Giriş Yap

    Şerbetli Tatlılar
  • Şerbetli Tatlılar

Bisküvili Baklava

Tarif Ayrıntıları Görüntülenme Sayısı: 2082

Mutfağı :   Türk

Türü :   Tatlı

Pişirme Süresi :   20-30 dk

Zorluk :   Orta

Kişi Sayısı :   10-12

Tarif Sahibi :  Emine Beder




Tarifin Malzemeleri
  • 2 Adet Yumurta

    2 Adet Yumurta

  • 1 Su bardağı Maden Suyu

    1 Su bardağı Maden Suyu

  • (Hamur İçin) 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ

    (Hamur İçin) 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ

  • 1 Yemek Kaşığı Sirke

    1 Yemek Kaşığı Sirke

  • 1 Tutam Tuz

    1 Tutam Tuz

  • 4 Su bardağı Baklavalık Un

    4 Su bardağı Baklavalık Un

  • 200 Gr Margarin

    200 Gr Margarin

  • 1 Su bardağı Sıvı Yağ

    1 Su bardağı Sıvı Yağ

  • 1 Paket Bisküvi

    1 Paket Bisküvi

  • 200 Gr Ceviz

    200 Gr Ceviz

  • 5 Su bardağı Şeker

    5 Su bardağı Şeker

  • 4 Su bardağı Su

    4 Su bardağı Su

  • 1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu

    1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu


Tarifin Hazırlanışı
  • 
Elenmiş unun ortasını havuz gibi açalım

    Elenmiş unun ortasını havuz gibi açalım

  •  İçine yumurtaları,maden suyunu, 
sıvı yağı, sirkeyi, 1 fiske tuzu ekleyip özlü bir hamur yoğuralım

    İçine yumurtaları,maden suyunu, sıvı yağı, sirkeyi, 1 fiske tuzu ekleyip özlü bir hamur yoğuralım

  •  
Hamurdan ceviz iriliğinde 30 parça koparıp beze yapalım

    Hamurdan ceviz iriliğinde 30 parça koparıp beze yapalım

  •  Üzerlerine nemli 
bez örterek 1/2 saat dinlendirelim

    Üzerlerine nemli bez örterek 1/2 saat dinlendirelim

  •  Bezeleri nişasta serpilmiş bir zemine 
koyup üzerlerine nişasta serpelim, servis tabağı büyüklüğünde açalım

    Bezeleri nişasta serpilmiş bir zemine koyup üzerlerine nişasta serpelim, servis tabağı büyüklüğünde açalım

  •  Açılan 
her yufkanın üzerine bolca nişasta serperek 10 yufkayı üst üste serelim

    Açılan her yufkanın üzerine bolca nişasta serperek 10 yufkayı üst üste serelim

  •  
Yufkaları hep birlikte mümkün olduğunca büyüterek ve yufka gruplarını sık sık 
alt üst ederek açalım

    Yufkaları hep birlikte mümkün olduğunca büyüterek ve yufka gruplarını sık sık alt üst ederek açalım

  •  Hafifçe Baklava hamurunun üzerine erittiğiniz yağın 
tortusunu dökmeyin

    Hafifçe Baklava hamurunun üzerine erittiğiniz yağın tortusunu dökmeyin

  •  Yağlanmış 
tepsiye yufkaları serelim

    Yağlanmış tepsiye yufkaları serelim

  •  Bir kapta 
bisküvileri un haline gelene dek dövelim

    Bir kapta bisküvileri un haline gelene dek dövelim

  •  İçine pudra şekerini ve iri dövülmüş 
cevizi ekleyip karıştırarak yufkaların üzerine serpelim

    İçine pudra şekerini ve iri dövülmüş cevizi ekleyip karıştırarak yufkaların üzerine serpelim

  •  Diğer on bezeyi de 
aynı şekilde açıp tepsiye sererek üzerlerine bisküvili harç serpelim

    Diğer on bezeyi de aynı şekilde açıp tepsiye sererek üzerlerine bisküvili harç serpelim

  •  Kalan 
on bezeyi de aynı şekilde açıp tepsiye sererek yufkaları keskin bir bıçak 
yardımıyla kare dilimler halinde keselim

    Kalan on bezeyi de aynı şekilde açıp tepsiye sererek yufkaları keskin bir bıçak yardımıyla kare dilimler halinde keselim

  •  Yağı eritip 
içine sıvı yağı da 
ekleyerek 1 dk kaynatalım

    Yağı eritip içine sıvı yağı da ekleyerek 1 dk kaynatalım

  •  Kaynar haldeki yağı kaşık yardımıyla yufkaların 
üzerine gezdirelim

    Kaynar haldeki yağı kaşık yardımıyla yufkaların üzerine gezdirelim

  •  Baklavayı 170ºC ısılı fırında altı
üstü pembeleşene dek 
pişirelim

    Baklavayı 170ºC ısılı fırında altı üstü pembeleşene dek pişirelim

  •  Bu arada şerbetini hazırlayalım

    Bu arada şerbetini hazırlayalım

  •  Şekeri, suyu, limon suyunu birlikte 
10 dk kaynatarak ateşten alalım

    Şekeri, suyu, limon suyunu birlikte 10 dk kaynatarak ateşten alalım

  •  Baklavayı fırından alıp iyice soğutalım

    Baklavayı fırından alıp iyice soğutalım

  •  
Üzerine sıcağa yakın ılıklıktaki şerbeti gezdirelim

    Üzerine sıcağa yakın ılıklıktaki şerbeti gezdirelim

  •  Baklava, şerbetini
 emene dek tepsinin üzerini kapatalım

    Baklava, şerbetini emene dek tepsinin üzerini kapatalım


Afiyet Olsun...

Facebook Yorumları

Tarifi Defterine Ekleyenler


BİZİ TAKİP EDİN